Для новой обычной нехаляльной бойни КРС преобразуйте принятый на месте метод работы и обмеры здания в задание на оборудование и поставку. Совместно определите обращение с животными на начальном участке, первичную обработку туш, осмотр и передачу охлаждённой продукции, чтобы в заказе были ясны обязанности по оборудованию и площадке.
Требование заказчика: обычная бойня КРС
Укажите необходимые секции оборудования, предполагаемый ассортимент КРС, требуемую схему работы и реализуемую продукцию. Укажите, используется ли в предложении новое здание или здание, уже выбранное для переоборудования. Получите местное подтверждение того, что предполагаемый нехаляльный маршрут допустим на этом объекте.
Строительные ограничения, влияющие на расположение оборудования.
| Измеренное ограничение | Решение, необходимое для краткого обзора оборудования. |
|---|---|
| Входной прогон животных и рабочая зона начального участка | Положение фиксации, предлагаемая рабочая зона оглушения и убоя, сопряжение приёма и подъёма |
| Уровни пола, высота в свету, колонны и опоры | Траектория подъёма, отметки путей обескровливания и первичной обработки, рабочее пространство платформ |
| Доступная ширина помещений и раздельные выходы потоков | Перемещение шкур, голов, субпродуктов и материала, ожидающего решения, рядом с чистыми тушами |
| Коммунальные коммуникации, канализация и дверной проем в холодильную камеру | Точки подключения коммуникаций, отвод стоков мойки и передача допущенной продукции |
Предлагаемый объем поставки механического оборудования
- Выбранная схема фиксации, приёма, подъёма и подвесного обескровливания для принятой обычной процедуры.
- Узлы переключения пути и перевешивания, платформы ручных операций и гидравлическая съёмка шкур.
- Доступ для отделения голов и нутровки и оговорённая передача субпродуктов на осмотр.
- Схема ленточной пилы для распиловки и платформы, осмотр и зачистка, отдельно оговорённый узел взвешивания.
- Определенная мойка туш, подключение подвесного конвейера в охлаждаемом помещении и конечная точка отправки или разделки.
- Перечень конфигурации, планы и разрезы, ведомость подключений коммуникаций и подключений со стороны покупателя.
Сохраните местные решения по эксплуатации и проверке.
Ветеринарная служба и команда предприятия определяют обращение с животными, процедуру оглушения и убоя, проверки эффективности и допуска продукции, а также подачу на осмотр. Отразите эти требования вместе с положением машин и маршрутами продукции и материалов. Для Малайзии комплект лицензионных документов на убой жвачных включает разрешение персоналу убоя на халяльный убой: уточните предлагаемый обычный маршрут в State DVS, не предполагая его допустимость заранее. Если также предусматривается отдельное халяльное производство, с самого начала проверьте необходимое физическое разделение.
Прочтите традиционный процесс. · Проверьте страну и рабочий маршрут.
Граница поставки и входные данные для предложения
- Подтверждение местного маршрута, краткое описание крупного рогатого скота/продукта и разделы с запрошенным оборудованием.
- План с размерами и сечениями, полезная высота, информация о опорах и доступе для установки.
- Данные об электропитании, воде, сжатом воздухе и выбранной гидравлической системе, которые нужно подтвердить для предлагаемого оборудования.
- Установленный ответственный за общестроительные/вспомогательные работы, организацию инспекций, охлаждение и очистку сточных вод.
- Согласованный объем упаковки, транспортировки, монтажа, ввода в эксплуатацию, обучения и приемки.
Организуйте входные данные для здания. · Используйте контрольный список подготовки. · Посмотреть материалы по проектам и монтажу · Подготовьте краткое описание обычного оборудования · Обсудите обычную бойню КРС