Для проекта охлаждения или разделки туш КРС определите конечную товарную продукцию до заказа подвесных путей и оборудования передачи. Увяжите допущенные туши с холодильной камерой, отгрузкой или выбранным маршрутом четвертования, обвалки и разделки, используя единое задание по продукции и помещениям для специалистов по оборудованию и холоду.
Требование клиента: какой продукт покидает завод?
| Предполагаемый маршрут продукта | Объём транспортных переходов, который нужно определить |
|---|---|
| Отгрузка охлаждённых туш | Движение подвесного конвейера в холодильной камере, идентификация продукта и передача загрузки |
| Отгрузка четвертин | Рабочие позиции четвертования и сопряжения опускания, подъёма или транспортирования |
| Обваленная или разделанная продукция | Подача охлажденного продукта, позиции ручной обвалки и выбранные разделочные конвейеры. |
Ограничения холодильной камеры и существующих линий.
- Конец пути первичной обработки, проектные отметки путей холодильной камеры, элементы подвески, повороты и стрелки.
- Планы холодильных камер и рабочих помещений, дверные проемы, колонны, опоры и доступы для обслуживания.
- Ассортимент животных/продуктов, режим работы, требования к хранению и отправке должны быть предоставлены проектировщику холодильного оборудования.
- Допуск по результатам осмотра и маршрут продукции, ожидающей решения, до передачи на обработку товарной продукции.
- Коммуникации для мойки и разделение, необходимое выбранному маршруту на этапах хранения и разделки.
Предлагаемая поставка транспорта и сопряжений участка разделки
Запросите выбранные соединения подвесного пути туш, стрелки, оборудование передачи и оговорённые узлы четвертования, ручной обвалки или конвейерной разделки. Включите компоновочные чертежи, совместимость подвесок и путей, точки подключения со стороны покупателя. Материалы компании показывают транспортные и рабочие сопряжения; конкретные машины и рабочие позиции выбираются под предполагаемый маршрут продукции.
| Механический пакет для определения | Пакет специалиста или покупателя для определения |
|---|---|
| расположение путей подвесного конвейера, переключатели и соединения для транспортировки туш | Габариты помещения, опоры, дверные зазоры и инженерные коммуникации площадки |
| Вход в холодильную камеру и передача/отправка/разделка | Проектирование холодильного оборудования, оценка воздушного потока/охлаждения и краткое описание хранения |
| Выбранные интерфейсы для четвертования, обвалки и резки | Планировка продукции и рабочих помещений, санитарные коммуникации и объём последующей упаковки и отгрузки |
Исходные данные, необходимые для сопоставимого предложения.
- Перечислите туши, четвертины или разделанную продукцию, которую вы собираетесь отправить.
- Прикрепите планы конечной точки разделки и обработки туш, холодильной камеры и разделочного цеха с измеренными уровнями путей подвесного конвейера и дверей.
- Определите оставшееся оборудование и укажите точные запрашиваемые позиции для перемещения или работы.
- Назовите проектировщика холодильного оборудования и подтвердите краткое описание продукта/эксплуатации, используемое обеими командами.
- Распределите обязанности по поставке, монтажу, инженерным подключениям, пусконаладке и приёмке.
Просмотрите этапы охлаждения и разделки · Подготовьте план помещения и пути подвесного конвейера. · Посмотреть материалы по проектам и монтажу · Подготовьте краткое описание сбыта продукции · Обсудите интерфейсы охлаждения и резки.