准备马来西亚牛屠宰场项目时，应把活牛入口、保定工位及重载胴体悬挂轨道的设计，与 DVS 场地及经营审查同步落实。
来源核查： 2026-10-11. 范围： 牛屠宰及胴体整理；其他大型畜种须另行审核。
确定审核机构
- 州兽医服务局
- 当地规划/土地当局
- 环境部
- JAKIM/JAIN 或国家清真主管机构
官方要求与来源适用范围
官方申请要求
现行 DVS 申请资料包含建筑师编制的布局图及场地、公司资料。反刍动物经营许可要求屠宰人员获得清真授权。
官方来源： DVS 私人屠宰场建设申请和清单.
官方审批指导
DVS 将建设审批与经营许可分为不同步骤，涉及场地、场所审查及相关机构意见。
官方来源： DVS 私营屠宰场建设审批和经营许可证流程.
兽医技术参考
与 DVS 共同使用牛、山羊、绵羊兽医卫生清单，并确认适用于该设施的版本及评估方案。
官方来源： GVHP 反刍动物屠宰场清单：牛、山羊和绵羊.
清真认证条件
清真屠宰场认证方案涵盖反刍动物及专用清真屠宰场所；屠宰方法批准与各畜种的致昏条件仍须确认。
官方来源： 马来西亚清真认证程序手册（国内） 2020.
环境筛查
向环境部 DOE 确认，拟定地点及项目活动适用哪些规定活动评估和排放要求。
官方来源： 环境质量（规定活动）（环境影响评估）命令 2015.
清真牛路线：确认评估范围
与主管机构明确专用清真作业范围，包括人员授权、屠宰方法审查及生产记录。
- 主管机构将要求哪些人员授权及牛屠宰方法控制措施？
- 获授权人员如何观察保定、屠宰及向放血工位的交接？
- 不在认可清真范围内的物料，须预留哪条流转路线？
常规非清真牛路线：确认当地是否允许
向州 DVS 及地方主管机构确认可接受的常规路线；网站列出的非清真路线不能豁免反刍动物经营条件。
- 州 DVS 会接受在此现场提议的常规操作方法吗？
- 还须具备哪些屠宰人员授权和兽医记录？
- 申请资料如何说明牛只保定、动物福利及重载胴体交接安排？
牛屠宰布局准备问题
以下是本指南提出的规划问题，不是新增的法定要求。
- 卸牛坡道和赶牛通道能否布置在实测场地内，并避免与胴体发运流线交叉？
- 对拟定路线，DVS 和清真主管机构接受哪种保定及头部操作空间安排？
- 提升、牛皮处理及胴体整理悬挂轨道可用的净高和经核实支撑条件是什么？
- 脱皮、胃肠及内脏转运、检验后胴体各自的流线在哪里分开？
- 收集的血液及清洗排水如何接入已审查的废物处理系统？
对设备采购设计的影响
工程建议：将进牛、保定、首次提升及牛皮、内脏流线画成相互衔接的接口；当地审查后再明确支撑及公用工程供给。
当地团队仍须确认的事项
- 拟定地点接受的屠宰路线和人员要求。
- 当前适用的清真认证方案、通告及牛屠宰方法决定。
- 当地土地/建筑和环境筛选要求。
已核查的官方资料与版本
DVS 私人屠宰场建设申请和清单
主管机构： 马来西亚兽医服务部
版本： 表格文件名注明更新日期为 2025 年 6 月 18 日
状态与范围： DVS 网站提供的现行官方表格；应向所在州 DVS 索取适用于项目场地的申请资料。适用于私营屠宰场申请；其中屠宰人员清真授权事项明确涉及反刍动物经营许可。
来源位置： PDF 页面 3，清单项目1–11。 核查日期： 2026-10-11.
DVS 私营屠宰场建设审批和经营许可证流程
主管机构： 马来西亚兽医服务部
版本： 官方三页流程；没有显示发布/修订日期
状态与范围： DVS 屠宰场管理目录目前列有该流程；具体申请事项须向所在州 DVS 确认。适用私营屠宰场；畜种及地点会影响主管机构意见。
来源位置： PDF页面1–3。 核查日期： 2026-10-11.
GVHP 反刍动物屠宰场清单：牛、山羊和绵羊
主管机构： 马来西亚兽医服务部
版本： 清单注明更新日期为 2020 年 12 月 18 日
状态与范围： 兽医卫生技术认证参考资料；须向 DVS 确认当前评估清单。文件标题明确包括牛、山羊和绵羊。
来源位置： 文件标题和修订说明。 核查日期： 2026-10-11.
马来西亚清真认证程序手册（国内） 2020
主管机构： JAKIM/JAIN；官方副本由玻璃市伊斯兰宗教事务局网站提供
版本： 2020 年国内认证手册；马来西亚官方清真程序门户仍列有该版本。
状态与范围： 认证手册须结合现行通告及主管机构对具体项目的决定使用。其屠宰场方案明确涵盖牛、绵羊、山羊等清真动物。
来源位置： PDF 页面47–53;打印页数 44–50。 核查日期： 2026-10-11.
环境质量（规定活动）（环境影响评估）命令 2015
主管机构： 马来西亚环境部
版本： 2015 年命令；环境部官方参考页面
状态与范围： 环境筛查参考资料；须确认项目类别及所在州、地点。适用达到规定条件的开发活动，不代表所有屠宰场均自动适用。
来源位置： DOE 官方命令参考。 核查日期： 2026-10-11.