常规非清真牛屠宰线遵循工厂选定、并按当地兽医及运营要求获准的常规工艺。将牛只处理、致昏、屠宰及核查明确为操作程序，再落实至处理设备与胴体整理线。本路线与清真采购方案分别说明。
设备订购前确定工艺路线
- 确定负责场地、牛只处理、屠宰运营及兽医检验的主管机构，并明确拟采用的国内销售或出口产品路线。
- 记录拟采用的致昏与屠宰方法、操作通道，以及主管部门和工厂团队要求的核验程序。
- 为该程序选择保定及接收与提升布置。旋转式保定箱照片不能识别或证明某一特定致昏工具。
- 向设备供应商提供工艺资料，并在调试前明确操作检查、卫生处理、记录及放行职责。
接收与宰前交接
生产线规划从保定箱前开始。与当地团队确定卸牛、待宰圈、兽医判定及活牛赶牛通道，并标明待判定或不得进入屠宰环节的牛只路线。下列12个有照片的工位用于说明设备衔接，不是完整的许可清单。
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01. 保定与屠宰配置
将牛只从认可的接收通道送至选定保定工位，围绕操作通道布置获准的致昏与屠宰作业，以及工厂要求的核验检查。
设备接口： 牛翻转保定箱 · 气动保定箱
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02. 牛提升
将吊挂载荷从前端接收区转至放血轨道，与建筑工程师共同核查载荷路径及结构和轨道支撑。
设备接口： 管轨牛提升机 · 吊链与轨道接口
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03. 放血与悬挂输送
依据工厂获准的常规程序，协调悬挂放血输送、运行间隔、血液收集及下游交接。
设备接口： 悬挂式放血输送机 · 管轨放血链
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04. 转挂与预剥皮
转挂至胴体整理支撑，并提供人工预剥皮作业通道，标明轨道标高及向机械扯皮的过渡。
设备接口： 气动换轨装置 · 换挂平台 · 胴体处理工作平台 · 步进式胴体输送机
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05. 机械扯皮
液压扯皮机接收已完成预剥皮的皮张，并采用选定的平台布置，设置明确的皮张出口及清洗通道。
设备接口： 液压扯皮机 · 气动升降平台 · 牛皮处理接口
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06. 去头与取内脏
在胴体输送线旁布置人工去头与取内脏工位，按兽医检验计划呈送胴体、牛头及内脏。
设备接口： 去头与开膛取内脏工位 · 气动升降平台 · 胴体处理输送机 · 白脏翻斗接口
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07. 内脏输送与同步检验
将内脏检验输送及标识与胴体路线协调，按兽医要求分开合格、暂扣与判废出口。
设备接口： 落地式白脏检验输送机 · 悬挂式红脏检验输送机
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08. 胴体劈半
按选定的胴体范围及轨道位置布置带式锯、支撑及升降平台，并纳入电源、清洗及检修接口。
设备接口： 带式劈半锯 · 平衡器与工具消毒接口 · 气动升降平台
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09. 检验、修整与称重接口
在下游转运前设置检验与修整工位，逐项列明范围内的称重、记录及任何产品标识设备。
设备接口： 胴体检验与修整工位 · 工作平台与轨道输送机 · 称重接口
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10. 胴体清洗
在喷淋清洗柜中接收胴体，协调供水、车间排水及通向冷却输送路线的出口。
设备接口： 自动胴体清洗机 · 喷淋与悬挂输送接口
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11. 冷却与排酸接口
将胴体整理轨道与制冷设计方的冷库及发运要求衔接，分别明确轨道输送与制冷工程范围。
设备接口： 快速预冷输送机 · 冷却间轨道输送 · 气动换轨接口
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12. 四分体、剔骨与分割接口
将冷却胴体送往发运或选定的四分体、剔骨与分割路线，明确销售产品、车间公用工程及下游设备边界。
设备接口： 四分体下降/提升接口 · 人工剔骨轨道 · 肉类分割输送机
准备供当地审核的路线文件
将操作方法、布局、设备清单、物料流向、清洗计划及职责边界整合成文件，并在当地确认适用的兽医、环保及建筑要求。清真认证须由相应机构独立审核和决定，采购机械不能代替该决定。
按该路线规划新建工厂 · 收集现场资料 · 选择目标国家指南 · 讨论工艺路线资料